Nous aimons tous les desserts !
Publié - 9 décembre - Sanel Huskanovic - Dessert
Shakes noirs
La Big Apple est une ville pleine de surprises et offre de nombreuses expériences. Il s'agit notamment des aspects culinaires, qui constituent une partie essentielle de chaque voyage. Dans cette métropole, vous pourrez déguster des plats du monde entier.
Mais surtout les desserts, si vous les aimez, New York est la destination qu'il vous faut. Ici vous pourrez retrouver des douceurs au goût nouveau et caractéristiques de la ville : un vrai régal !
J'ai dressé pour vous une liste des desserts les plus célèbres de la Grosse Pomme. C'est un péché que je vous recommande d'éviter pendant votre voyage. Vous ne le regretterez pas!
CHEESECAKE
Le cheesecake est l'un des gâteaux les plus célèbres au monde, mais le New York mérite sans aucun doute une récompense exceptionnelle. Disponible en différentes saveurs et avec différents toppings, le cheesecake représente tellement la ville de New York qu'il est presque devenu un symbole de ses pâtisseries.
C'est un dessert très apprécié et reproduit par beaucoup. Pour cette raison, il est important de savoir quel est le meilleur endroit pour déguster afin de ne pas tenter de mauvaises imitations.
Voici quelques endroits où vous pourrez manger le meilleur cheesecake de New York :
- Gâteaux au fromage spéciaux d'Eileen
- Deux petites poules rouges
- Cheesecake des Juniors
- Boulangerie Billy
- Veniero's Pasticceria Caffè
CUPCAKES
Semblables aux muffins mais garnis, ces petites gourmandises recouvertes de différentes saveurs de crème au beurre sont un autre symbole de la pâtisserie new-yorkaise.
Les cupcakes ont même été les stars de films et de séries télévisées : comment pourrait-on les oublier dans Sex and the City ?
Dans Sex and the City, les protagonistes adorent les cupcakes de Magnolia Bakery, véritable institution à New York. Cette chaîne de cupcakes de boulangerie prépare des cupcakes aux multiples saveurs. L'un des plus aimés ? Red Velvet, connu pour sa couleur rouge vif ! Cinq boulangeries avec lesquelles vous ne pouvez pas vous tromper :
- Boulangerie Magnolia
- Cuit par Mélissa
- Petit gâteau de Georgetown
- Le pain d'Amy
- Les petits gâteaux de Molly
LUTIN
Le gâteau au chocolat américain par excellence, traditionnellement découpé en petits carrés.
L'un des brownies les plus célèbres de New York est celui de Fat Witch Bakery (75 9th Ave), qui propose différentes variantes pour les amateurs de ce dessert américain : caramel, noix, cappuccino, etc.
BEIGNETS
Le célèbre beignet sucré et frit est proposé en différentes versions : avec glaçage, au chocolat, avec du sucre en poudre, etc. Comment ne pas penser à Homer Simpson et sa passion pour les beignets ?
Donut Plant est spécialisé dans les beignets et possède plusieurs sites à New York. Il sera difficile de choisir la saveur ! Vous pouvez trouver toutes les variantes disponibles sur leur site Web.
CRONUT
Le créateur de ce dessert est le célèbre confiseur Dominique Ansel. Le Cronut est un croisement entre un beignet et un croissant : la pâte est celle du croissant, mais la forme est celle d'un beignet !
Ce dessert est né en 2013 et a convaincu même les palais les plus sceptiques. Vous pouvez essayer le vrai Cronut à la pâtisserie Dominique Ansel à Soho (189 Spring St).
BISCUITS
Les cookies aux pépites de chocolat sont les préférés des Américains et ont été préparés pour la première fois dans une maison du Massachusetts dans les années 1930 ! Depuis, sa renommée s’est répandue dans le monde entier.
Ces friandises parfumées fourrées aux pépites de chocolat sont uniques et facilement reconnaissables par leur taille, leur croquant et leur aspect doré.
À New York, vous pourrez déguster les plus délicieux cookies américains à la pâtisserie de Levain Bakery (167 W 74th St).
COOKIES NOIRS ET BLANCS
Un biscuit à double âme : vanille et chocolat. Le biscuit noir et blanc a également été présenté dans la série télévisée Seinfeld et est un dessert très populaire parmi les New-Yorkais.
Cookies noirs et blancs
L'histoire de ce biscuit commence en 1902 à New York chez Glaser's Bake Shop, fondée par des immigrants bavarois. Malheureusement ce four traditionnel a fermé ses portes en juillet 2018.
Vous pourrez cependant déguster les fameux cookies vanille et chocolat dans de nombreuses boulangeries de la ville.
Fondée par des immigrants allemands en 1902, malheureusement plus en activité...
GÂTEAU ÉCLATANT BROOKLYN
C'est un gâteau au chocolat d'origine américaine qui est très réputé. Il a été rendu célèbre à l'origine par Ebinger's Bakery à Brooklyn pendant la Seconde Guerre mondiale.
On raconte que dans les années 1970, lorsque les propriétaires de la chaîne de boulangeries Ebinger ont annoncé sa fermeture, il y a eu une véritable attaque contre les derniers gâteaux Brooklyn Blackout.
Aujourd'hui, un excellent gâteau occultant vient d'Ovenly, l'une des meilleures pâtisseries de Brooklyn.
GÂTEAU AUX MILLE CRÊPES
C'est peut-être l'un des gâteaux les plus photographiés et postés sur Instagram. Le Gâteau Mille Crêpes se compose de 20 crêpes très fines fourrées de différentes saveurs de crème. Le thé vert et le chocolat sont très bons.
À New York, vous pouvez essayer la version originale de ce gâteau de Lady M !