Wenn Ihr an "vegetarisches Essen" denkt, stellt Ihr euch wahrscheinlich kalten Tofu oder langweilige Salate vor, besonders wenn Ihr Fleischesser seit, die lieber ein gutes Steak-House besuchen möchten. Aber New York City, als gesundheitsbewusstes Mekka für brillante Köche mit kreativen Visionen, bietet eine beeindruckende Auswahl an vegetarischen und veganen Restaurants. Die Köche dieser Restaurants wissen, wie man ein scheinbar unscheinbares Gemüse in ein schönes Gericht verwandelt, so dass jeder Bissen voller Aromen ist. Ob Ihr hartnäckige Vegetarier oder ein Burger-Fanatiker seit, Ihr werdet die Erfahrung in einem dieser erstklassigen New Yorker Veggie-freundlichen Einrichtungen genießen!
Herald Square Location: 134 W 37th St New York, NY
Union Square Location: 229 E 14th St, New York, NY
Chelsea Location: 75 9th Ave, New York, NY
Midtown Location: 62 W 56th St, New York, NY
Financial District Location: 70 Pine St, New York, NY
Vegetarisches Sushi ist alles andere als langweilig in diesem wild-einfallsreichen Restaurant, wo der berühmte Koch Guy Vaknin einen einzigartigen Ansatz für die Zubereitung von Sushi kreiert hat, das wie ein typischer roher Fisch aussieht, aber tatsächlich aus buntem Gemüse aus der Region zubereitet wird. Zu den Zutaten gehören gesunde Körner, Püree aus schwarzen Bohnen, Limettenschnitzel, Avocado und vieles mehr, um das typische Sushi-Gericht zu kreieren. Die Speisekarte hat sich vor kurzem von Sushi auf die Herstellung von Nudeln und Knödeln, die ebenso kreativ und gleichermaßen lecker sind, entwickelt. Ihr werdet sicher, jeden dieser kunstvoll zubereiteten Teller auf eurem Instagram teilen! Nicht vergessen uns auch zu markieren.
25 1st Ave, New York, NY 10003
Der “New York Observer” nannte Divya's Kitchen "das gesündeste Restaurant in New York", aber das Restaurant opfert nicht den Geschmack für die Gesundheit: Die Speisekarte ist so einfallsreich und kreativ wie köstlich! Alles im Restaurant ist handgemacht, von der Mandelmilch bis zum Brot, und jedes Gericht ist sorgfältig mit einer bunten Geschmackspalette aufgebaut. Nach eurem köstlichen Abendessen probieren einen ihrer beruhigenden Tees, wie "Heart Opening Rose" oder "Peace of Mind". Probiert ihre "Spiced Coconut Chips" für eine köstliche Vorspeise und genießt das "Karottenrisotto" für eine Mahlzeit voller robusten Aromen.
86 Allen St, New York, NY 10002
Dirt Candy ist nicht nur eine Hauptstütze des vegetarischen Diners in New York - es ist auch ein Hotspot für Prominente wie Leonardo diCaprio! Es gibt einen Grund, warum berühmte Feinschmecker zu diesem Restaurant pilgern welches von New Yorks berühmtester vegetarischen Köchin Amanda Cohen geleitet wird, einer ehemaligen Vegetarierin, die ihr Leben der Herstellung von Gemüse-basierten Gerichten gewidmet hat, die alles andere als langweilig sind. Das Restaurant bietet jetzt zwei Pre-Fixe Abendessen Mahlzeiten: "The Vegetable Patch" ($ 57, inklusive Trinkgeld), die aus fünf Gänge der berühmtesten Gerichte des Restaurants besteht, und The Vegetable Garden ($ 83, inklusive Trinkgeld), die aus neun bis zehn Gängen besteht, basierend auf saisonalen Optionen, wöchentlichen Lieferungen und was auch immer Cohen in dieser Woche kochen möchte! Mit Erfindungen wie Karottenwaffeln und Rosenkohl-Tacos enttäuscht Cohen nie.
Nolita Location: 19 Kenmare St, New York, NY
West Village Location: 581 Hudson St, New York, NY
Dieses Restaurant nennt sich selbst ein "Gemüse-Schlachthaus", das auf saisonales Gemüse angewiesen ist, um seine Speisekarte zu bestimmen, die alle paar Monate rotiert! Ob im Winter oder im Sommer, Ihr könnt sicher sein, dass The Butcher's Daughter Mahlzeiten aus den besten regionalen und biologischen Produkten aus der Region herstellt. Es gibt nichts Konventionelles über diese vegetarischen Gerichte, die Favoriten wie Linguini aus Zucchini-Nudeln und den Butcher's Burger aus Gemüse und schwarzen Bohnen enthalten. Die Butcher's Daughter ist auch für ihre köstlichen Säfte aus frischen Früchten und Kräutern bekannt.
Williamsburg Location: 171 N 3rd St, Brooklyn, NY
Flatiron Location: 60 W 22nd St, New York, NY
Soho Location: 240 Lafayette St, New York, NY
Greenwich Village Location: 185 Bleecker St, New York, NY
Die vegane Marke By Chloe ist nun eine echte New Yorker Kette und hinterlässt auf jedem Teller ihren unverwechselbaren Touch von nachdenklichen Aromen und schöner Präsentation. Das Restaurant, das leidenschaftliche Gerichte aus Zutaten aus der Region zubereitet, serviert euch jeden Aspekt seiner Gerichte. Darüber hinaus könnt Ihr euch dabei gut fühlen, wenn Ihr diesen Ort unterstützen: Die Marke engagiert sich dafür, ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren und Partnerschaften mit nachhaltigen Inhaltsstoffen einzugehen. Ihr werdet jeden Bissen des köstlichen Pilz Avocado Toast und die unerwartete Knusprigkeit des gerösteten Blumenkohls Chimichurri genießen. Wenn Ihr den Standort Williamsburg besuchst, solltest Ihr nach dem geheimen Off-Menü-Produkt fragen, dem Original "'Burg BLT", hergestellt By Chloes, ihr berühmter Pilz-Burger!
72 University Pl, New York, NY 10003
Dieses Restaurant hat Küchenchef John Fraser seinen ersten Michelin-Stern gebracht und es ist leicht zu verstehen, warum: Bei jeder Mahlzeit wird der wunderbare Geschmack von Gemüse gefeiert. Probiert die Tofu-Hauttaschen, die mit Süßkartoffeln und Salsa gefüllt sind, oder die in der Pfanne gebratenen Kartoffel-Gnocchi, garniert mit einer Kombination aus Jalapeno und Minze. Ergänzt eure Mahlzeit mit einem der kreativen Cocktails von Nix, hausgemachten Erfrischungsgetränken oder aufregenden Weinoptionen.
38 East 19th Street, New York, NY 10003
NYCs Gourmet-Held Jean-Georges Vongerichten hat ein rein pflanzliches, biologisches vegetarisches Restaurant ohne GVO ins Leben gerufen, bei dem jedes Gericht aus Zutaten stammt, die von kleinen Familienbetrieben stammen. Mit Nudel- und Reisgerichten, Hülsenfrüchten und leckeren Sandwiches, hat das Restaurant für jeden Geschmack etwas zu bieten. Das Restaurant sorgt auch für die gute Stimmung: Wie jedes "ABC" -Restaurant hat es eine eigenwillig-coole Inneneinrichtung.
1084 Flushing Avenue, Brooklyn, NY 11237
Dieses Restaurant serviert köstliche vegane äthiopische Gerichte, die nur gesund sondern auch großartig sind. Diese Gerichte, die im Laufe der Jahrhunderte perfektioniert wurden, bieten einzigartige Variationen in Ihrem typischen Gemüse- und Familienstil. Das Beste von allem, Bunna serviert kostenlosen äthiopischen Kaffee und führt oft die traditionelle Kaffeezeremonie für die Gäste vor. Wenn Ihr euch entspannen möchten, probiert Bunnas traditionellen äthiopischen Alkohol, einschließlich das berühmte T'ej, was ein fermentierter Honigwein ist.
130 E 7th St, New York, NY 10009
Vegetarische Küche trifft auf gehobene Küche im Avant Garden im Herzen des angesagten East Village. Das Ethos des Restaurants ist, dass die vegetarische Küche den Geschmack von Hühnchen nicht "imitieren" sollte, um absolut köstlich zu sein. Der Küchenchef des Restaurants, Tony Mongeluzzi, serviert Gerichte, die die tiefen Aromen von Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und Kräutern hervorheben, um ein absolut köstliches, einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu kreieren.
317 Union Ave, Brooklyn, NY 11211
Restaurantbesitzerin Isa Chandra Moskowitz beschreibt die Küche der Modern Love als "mondänes, veganes Wohlfühlessen". Natürlich bedeutet "comfort food" etwas ganz anderes, wenn man wie Moskowitz in der New Yorker Punkrock-Szene aufgewachsen ist und die Koteletts verfeinert hat auf einer DIY-öffentlichen Kochsendung, Post Punk Kitchen. Das Ergebnis ist ein völlig einzigartiges Menü mit Gerichten wie "Seitan Chops und Apfelmus" und "Mac and Shews" mit Cashew-Frischkäse.
430 E 9th St, New York, NY 10009
Eine der immerwährenden Probleme für vegetarische Esser ist, etwas auf der Speisekarte in Fastfood-Restaurants zu finden. Superiority Burger öffnete, um das absichtlich falsch zu machen, und bot ein komplett vegetarisches Fast-Food-Menü mit leckeren Burgern an, das sogar den hartgesottensten Burger King-Fan überzeugen wird.