Wer hat schon nicht von Cheesecake gehört? Dieser Kuchen mit Frischkäse als Hauptzutat ist auf der ganzen Welt bekannt, aber nur in New York ist es möglich, dass Original zu kosten.
Wie die Feinschmecker wissen werden, kann man nicht sagen, dass man einen echten Cheescake gegessen hat, ohne den traditionellen New Yorker Cheesecake probiert zu haben! Er wird normalerweise mit "Philadelphia" zubereitet und mit einer Schicht Sahne und frischem Obst bedeckt. Ein wahrer Genuss ..
Der Käsekuchen ist zusammen mit den Cupcakes ein wahres Symbol für New Yorker Konditorei. Daher ist es fast ein Muss während euren Aufenthalts im Big Apple, ihn zu probieren.
Die New Yorker Bäckereien, die den Cheesecake verkaufen, sind zahlreich und machen diesen Kuchen in vielen Variationen und Versionen. Genau aus diesem Grund glaube ich, dass ein "Führer" für die Konditoreien nötig ist, die die besten Cheesecake der Stadt herstellen.
Um herauszufinden, wo ihr die besten Cheesecake in New York essen könnt, empfehle ich euch, weiter zu lesen ...
1. EILEEN’S SPECIAL CHEESECAKE
Um es vorwegzunehmen, mein Lieblilngs Cheescake! Es stehen mehr als 20 Geschmacksrichtungen zur Auswahl: Classic Plain, Blaubeere, Kirsche, Ananas, Himbeere, Erdbeere, Schoko-Karamell-Brezel, Süßigkeiten usw. Außerdem besteht die Möglichkeit, Käsekuchen in praktischen Einzelportionen zu kosten. Wenn ihr nur wenig Selbstkontrolle habt, lieber nicht hingehen, sie werden euch rauszerren müssen.
Adresse: 17 Cleveland Pl, New York, NY 10012
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2. JUNIOR’S CHEESECAKE
Der wahrscheinlich berühmteste Cheescake New Yorks. Das Lokal heißt Junior's Restaurant und ihr könnt traditionelle amerikanische Gerichte genießen. In New York ist Junior's wegen seines Cheesecake berühmt geworden, der heute auf der ganzen Welt berühmt ist.
Das erste Restaurant wurde in den 1950er Jahren von Harry Rosen im Stadtteil Brooklyn (386 der Flatbush Avenue) eröffnet. Seitdem wurden weitere Standorte erschlossen, und aus Junior's wurde eine echte Restaurantkette.
Die von Junior vorgeschlagenen Cheesecake sind zahlreich: Erdbeer-Käsekuchen, originaler Käsekuchen, Obstkäsekuchen, Schokoladenwirbel-Käsekuchen, Red Velvet usw. Auf der Website könnt ihr euch das Menü des Restaurants und der Konditorei anschauen.
Restaurant Adressen von Junior's Cheesecake in New York:
1515 Broadway (45. Straße)
1626 Broadway (49th Street)
386 Flatbush Avenue (Brooklyn)
3. S & S Cheesecake
S & S CHEESECAKE wurde 1960 von einem Deutschen Einwanderer, Fred Schuster, gegründet, der aus Deutschland über die Schweiz nach New York geflohen ist. Die Bäckerrei ist immer noch in Familienbesitz und befindet sich an dem ursprünglichen Standort in der 238th Straße in der Bronx. Fred führte Experimente durch, bis er das Käsekuchenrezept perfektionierte. Das gleiche Rezept wird heute verwendet.
Wo ihr es findet: 222 W 238th St, Bronx, NY 10463
4. VENIERO’S PASTICCERIA & CAFFE’
Diese italienische Bäckerei liegt versteckt in einer von Bäumen gesäumten Straße im East Village und erfreut seit 1894 die Gaumen. Der Fan-Favorit steht in einer traditionellen Glasvitrine neben frischem Gebäck, Biscotti und Cannoli. Veniero backt innovative und köstliche Sorten, von Erdbeere bis Oreo, von Schokoladenmarmor bis Mandel. Die Bäckerei bietet Geschmacksrichtungen auf einer Frischkäsebasis im New Yorker Stil und traditionellen italienischen Käsekuchen mit frischem Ricotta und ganzen Eiern.
In dieser alten Bäckerei könnt ihr Süßigkeiten und Käsekuchen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen kaufen, von traditionell bis zu Mandeln, Erdbeeren oder Oreo-Cookies.
Adresse: 342 E 11th St, New York, NY 10003
5. BILLY’S BAKERY
Billy's Bakery ist eine kleine, gepflegte Konditorei und ein idealer Ort für einen Zwischenstopp während eurem New York Trip. Die beiden Standorte, eine in Tribeca und die andere in der Nachbarschaft, Chelsea, bieten eine große Auswahl an Käsekuchen: Blueberry Cheesecake, Caramel Pecan Cheesecake, Kirsch-Cheesecake, Mocha-Cheesecake ...
Adresse:
- 184 9th Avenue (Chelsea)
- 75 Franklin Street (Tribeca)
- One West 59th Street (Plaza Food Hall)
6. BREADS BAKERY
Breads Bakery hat mehrere Filialen in der ganzen Stadt und bietet einen der am leichtesten erhältlichen und leckersten Käsekuchen in NYC. Der klassische Kuchen im NYC-Stil kann als Stück oder ganz gekauft werden, obwohl ich bezweifele, dass ein Stück ausreichen wird, wenn ihr ihn einmal probiert habt. Schnappen euch eines ihrer unglaublichen Challa-Brote, wenn ihr dort seid!
7. KEKI MODERN CAKES
Für eine neue Version mischt Keki Modern Cakes die traditionelle amerikanische Version mit dem luftigen, wackeligen japanischen Käsekuchen. Die Gründer Moul Kim und Lawrence Wai interpretieren das Dessert mit einem frischen Rezept neu, das Amish-Frischkäse, Mascarpone, lokale Biomilch und Bio-Eier aus Freilandhaltung enthält, um einen luftigen, seidigen Käsekuchen zu kreieren, der sowohl lecker ist, als auch Spaß macht sich ihn anzuschauen, denn das Auge ist mit. Es ist eine köstliche und unglaublich luftige Neuauflage eines New Yorker Klassikers.
Adresse: 315 5th Ave, New York, NY 10016
8. PEACEFOOD CAFE
Veganer, freut euch! Dieses Café, das sich auf pflanzliche Produkte spezialisiert hat, verwendet ein spezielles Rezept für einen traditionellen, luftigen Käsekuchen, bei dem Eier und Milchprodukte weggelassen werden, ohne dass dabei auf den Geschmack verzichtet wird. Käsekuchenkenner können zwischen den köstlichen Sorten Erdbeere und cremige Erdnussbutter wählen, ohne zusätzliche Karma Gewissensbisse.
Adresse: 41 E 11th St, New York, NY 10003
9. MAH-ZE-DAHR BAKERY
Dank ihrer hochwertigen Zutaten wie reiner Vanillepaste aus Madagaskar und reichhaltiger Sauerrahm gibt es kaum etwas, was diese gehobene Bäckerei nicht gut hinbekommt. Jeder seidig-weiche Bissen Käsekuchen wird durch einen angenehmen Hauch Zitronenöl und eine knusprige Kruste aus Kakaokeksen akzentuiert. Selbst leute außerhalb von NYC möchten unbedingt einen Bissen des preisgekrönten Käsekuchens probieren. Sie liefern! (aber leider nicht nach Europa)
10. LITTLE GRACE BAKERY
Innerhalbd des "Hotel At The Fifth Avenue" in der unmittlebaren Nähe des Empire State Buildings ist vielleicht einer der besten Cheesecake von NYC. Wenn ihr noch nie baskischen gebrannten Käsekuchen probiert habt, wird sich euer Leben bald ändern. Die Little Grace Bakery ist auf gebrannte Kuchen spezialisiert, die eine Kreuzung zwischen einem klassischen New Yorker Käsekuchen und einem japanischen Soufflé-Käsekuchen sind. Der Kuchen stammt ursprünglich aus der baskischen Stadt San Sebastian und die Backmethode bei hohen Temperaturen ergibt eine köstlich karamellisierte Oberfläche mit einer puddingartigen Mitte.